Dieses Hähnchen passt hervorragend zu einer Schüssel fluffigem Kartoffelpüree oder in Butter gebratenen Eiernudeln, in die die restliche Soße wunderbar einziehen kann. Für ein Mitbring-Essen serviere ich es meist mit gebackenem Reis, einem großen grünen Salat und etwas in Butter gebratenem Mais oder grünen Bohnen.
Brot oder Scheiben von weichem Weißbrot eignen sich hervorragend, um die Soße aufzusaugen. Auch am nächsten Tag schmeckt es noch köstlich, zerkleinert über Reis oder gefüllt in ein weiches Brötchen mit einem Löffel der restlichen Soße.
Ofengebackenes Hähnchen mit 3 Zutaten für das Gemeindemahl
Portionen: 6
Zutaten
1,5 bis 1,7 kg Hähnchenteile mit Knochen und Haut (Schenkel und Keulen eignen sich am besten)
1 Flasche (450 g) dickflüssige Barbecue-Sauce auf Tomatenbasis,
1 Dose (320 g) Zitronenlimonade (z. B. 7UP oder Sprite), keine Diät-Variante.
Drei einfache Zutaten für Hähnchen zum Gemeindefest, bereitgestellt
auf der Küchentheke.
Anleitung.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 23 × 33 cm große Glasauflaufform mit Backpapier auslegen. Die Form muss nicht eingefettet werden; das Hähnchen gibt beim Garen etwas Fett ab.
Die Hähnchenteile mit Küchenpapier trocken tupfen. Dadurch haftet die Soße besser und das fertige Gericht wird nicht zu wässrig. Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Schicht in eine Glasauflaufform legen, dicht aneinander, aber nicht übereinander.
Rohe Hähnchenstücke in eine Glasauflaufform geben, bevor die Sauce hinzugefügt wird.
Barbecue-
Sauce und Zitronenlimonade in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Die Sauce wirkt anfangs dünnflüssig; das ist genau so gewollt, da sie im Ofen eindickt und glänzt.
Gießen Sie die Soßenmischung gleichmäßig über die Hähnchenstücke und heben Sie diese mit einem Löffel oder einer Zange leicht an, damit etwas Soße darunter gelangen kann. Geben Sie noch etwas Soße darüber, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt und von der Flüssigkeit umhüllt ist.
Barbecuesauce und Limonade werden über das Hähnchen
in einer Auflaufform gegossen.
