6. In einem kleinen Topf Honig, Tabasco, Chiliflocken, Apfelessig und Thymian verrühren. Bei schwacher Hitze 2–3 Minuten unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Masse glatt ist.
7. Die Nachos aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Walnussstreuseln bestreuen.
8. Großzügig mit dem warmen Honig beträufeln.
9. Mit frischen Thymianzweigen, zusätzlichen Brombeeren und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.
10. Sofort servieren, solange der Käse noch warm und geschmolzen ist.
