### Für das Kräuter-Topping:
* 2 EL frische Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten
* 2 EL frische Minze, gehackt
* 2 EL geröstete Pistazien, gehackt
### Zum Garnieren (optional):
* Ganze Basilikumblätter
* Frische Brombeeren
* Zusätzliche Burrata-Stücke
## Zubereitung
1. Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten einköcheln lassen, bis er etwas reduziert ist. Vom Herd nehmen und Honig, Dijon-Senf, Olivenöl und Zitronensaft einrühren. Leicht abkühlen lassen.
