* 60 g kandierte Pekannüsse, grob gehackt
### Zum Garnieren (optional):
* Frische Thymianzweige
* Zusätzliche kandierte Pekannüsse
* Leichter Honig-Drizzle
## Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Die Baguettescheiben auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen.
3. 8–10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
4. Die Pflaumenspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Honig beträufeln, Thymian und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig vermengen.
5. Die Pflaumen 10–12 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
6. In einer Küchenmaschine oder Rührschüssel Brie, Frischkäse, Sahne,
