3. Die Briescheiben auf der Marmelade anrichten, dann die Birnenscheiben darauflegen und die Preiselbeersauce gleichmäßig darüber verteilen.
4. Mit frischem Thymian und schwarzem Pfeffer bestreuen.
5. 10–12 Minuten backen, bis die Fladenbrote knusprig und der Brie geschmolzen sind.
6. In einer kleinen Schüssel Balsamico-Glasur, Honig, Dijon-Senf und Olivenöl verquirlen.
