* 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
### Für die gerösteten Erdbeeren:
* 1 1/2 Tassen frische Erdbeeren, halbiert
* 1 EL Balsamico-Essig
* 1 EL Honig
* 1 TL natives Olivenöl extra
* 1/2 TL frische Thymianblätter
### Für die Balsamico-Glasur und den Pistazien-Crunch:
* 80 ml Balsamico-Essig
* 2 EL Honig
* 180 g geröstete, geschälte Pistazien, grob gehackt
* 1 EL ungesalzene Butter
* 2 EL Panko-Paniermehl
* Eine Prise grobes Meersalz
### Zum Garnieren (optional):
* Frische Basilikumblätter
* Frische Thymianzweige
* Extra gehackte Pistazien
* Frische Erdbeerscheiben
